Smoothie, czyli moc zielonych koktajli

Obecnie rzadko się zdarza, by ktoś, kto uprawia dowolną dyscyplinę sportu oraz zdrowo się odżywia, nie słyszał o tzw. zielonych koktajlach. Smoothie, bo o nich mowa, zyskują coraz większą popularność wśród osób prowadzących aktywny tryb życia i dbających o właściwą dietę. Świadczą o tym liczne przepisy na zielone koktajle, które można znaleźć w wielu książkach i gazetach, a także na stronach internetowych, nie tylko tych z dziedziny fitness. Ale dlaczego konkretnie smoothie cieszą się takim uznaniem? (więcej…)

Read more

Tłuszcze wielonasycone – występowanie, zalecenia spożycia

Aby dieta mogła nosić miano zdrowej, powinna być odpowiednio zbilansowana. Oznacza to, że proporcje węglowodanów, białek oraz tłuszczy muszą przybierać określone wartości. To jednak nie wszystko – istotny jest także rodzaj poszczególnych grup produktów. I tak – zaleca się, by węglowodany należały do złożonych, białka miały pochodzenie roślinne (a mniejszej ilości zwierzęce), a tłuszcze pochodziły z grupy wielonasyconych oraz jednonienasyconych. W niniejszym tekście podejmiemy temat wielonasyconych kwasów tłuszczowych, oraz tego, gdzie znaleźć ich najwięcej i w najlepszej jakości. (więcej…)

Read more